Recette végétarienne – Les croquettes que les enfants adorent

Les Popotes” : c’est un concept de livraison de paniers bio pour réaliser soi-même ses repas de la semaine 100 % végétariens. Les recettes sont guidées à l’aide de fiches, personnalisables et faciles à réaliser : 

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Voici une de leurs recette dont les petits (et grands) raffolent 🙂

Ingrédients (bio si possible)

  • un oignon
  • une petite gousse d’ail
  • un panais
  • deux carottes
  • deux oeufs
  • un bol de flocons d’avoine
  • une poignée de graines de tournesol
  • curry
  • Une cuillère à soupe d’eau
  • sel
  • une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Salade

Recette

  • Coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux et réservez
  • Epluchez et râpez le panais et la carotte puis réservez
  • Cassez les deux oeufs dans un bol et fouettez les à l’aide d’une fourchette. Réservez
  • Dans un saladier, versez les flocons d’avoine, les graines de tournesol, le curry, le sel, une cuillère à soupe d’eau et l’huile d’olive. Mélangez
  • Ajoutez le panais, la carotte râpés, l’oignon et l’ail. Mélangez
  • Mettez de l’huile dans une poêle et faites revenir 5 minutes de chaque côté la préparation en formant 4 croquettes
  • Servez et dégustez avec de la salade

Bon appétit les amis !

Lien vers la recette format vidéo 

 

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